《按享健康》第25期-損心傷腦的食物
2020年的開年似乎并不順利，很多人都被迫宅在家中，和前線的醫(yī)務(wù)人員們一同抗擊新型冠狀病毒肺炎，在漫長的閉戶隔離及宅家辦公中，許多人開啟了“廚神”模式，變著法兒的為自己和家人做一些新穎、好吃又能打發(fā)時間的食物。在本期節(jié)目中，張為棋老師為大家?guī)砹烁鞣N“損心傷腦”的食物，幫助大家避免踩雷，守護家人健康，吃的更放心、更安心。
在節(jié)目中，張老師十分詳細的講述了糖、油炸類、過鮮等食物對身體的損害，那么，我們?nèi)粘Ｉ钪芯烤鼓艹孕┦裁茨?？能吃的當然有很多，在日常生活中，我們能買到許多對身體有益，同時又十分美味的事物。
最近美國《體線》雜志 （Fitness Magazine）列出了多種公認的“超級（健康）食物”。它們可以抗疾病、增體能。經(jīng)常吃這些食物能使您的身體超級強健。
一.檸檬
檸檬富含維生素C，可以幫助增加體內(nèi)“好膽固醇”（HDL)。 檸檬中含有柑橘黃酮，其抗炎消腫作用
有助抑制癌細胞生長、豐富的維C和維生素P還能增強血管彈性和韌性，預(yù)防心血管疾病。豐富的維生素還讓它對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力、抗氧化延緩衰老等作用。
二.西蘭花
西蘭花有助于骨骼生長的維生素（維生素K和C）大量存在于西蘭花內(nèi)。這兩種維生素也有抑制癌細胞的作用。常吃可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。西蘭花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子又不會使人發(fā)胖。
三.黑巧克力
黑巧克力可以降血壓。其所含黃酮類能降低“壞膽固醇”（LDL)并增加體內(nèi)“好膽固醇”（HDL)。黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護作用，巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。
四.土豆
土豆富含葉酸和維生素A，有抗癌和促進機體免疫力作用，中和養(yǎng)胃、健脾利濕。土豆中含有少量龍葵素，可緩解胃痙攣。此外，土豆還有利水消腫，抗衰老等作用。
五.三文魚
三文魚是N-3多不飽合脂肪酸的主要來源，可以減少患抑郁癥、心臟病和癌癥的風險。三文魚中富含的煙酸
可能防止老年性癡呆和記憶喪失。經(jīng)過最新的研究發(fā)現(xiàn)，所有的魚類食物都具有除皺養(yǎng)顏的功效，其中以深海魚類食物最具養(yǎng)顏的功效。比如像三文魚，它不僅僅可以起到除皺養(yǎng)顏防功效，同時還伴有降低血壓，保護心臟、關(guān)節(jié)和胰島的功效，在日常生活中多吃三文魚等深海魚類食物，可幫助我們有效的穩(wěn)定血糖和情緒，增加智商，延年益壽。
六.核桃
核桃具有潤燥通便、止咳的功效，核桃仁富含油脂，有利于潤澤肌膚核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
此外，還有例如牛油果、大蒜、獼猴桃、菠菜等，同樣是我們?nèi)粘Ｉ钪袑ι眢w特別有益的食物，希望各位宅在家中保護自己的同時，也能盡可能選擇健康的食物，讓自己的身體和精神更加飽滿的迎接復(fù)工日的到來。
加油武漢！加油中國！
責任編輯：楊博 沈彤
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