秋分節(jié)氣就要到了，秋分是秋天第四個(gè)節(jié)氣，也是平分秋天的時(shí)間點(diǎn)，秋分節(jié)氣有許多老傳統(tǒng)習(xí)俗，雖然現(xiàn)代信息化時(shí)代了，很多老傳統(tǒng)習(xí)俗也不能丟棄，傳承很重要。秋分時(shí)節(jié)可以吃到一些時(shí)令性食物，“吃2樣，做1事”老傳統(tǒng)不能丟，順應(yīng)節(jié)氣平安度秋天。
一、吃秋菜
秋菜其實(shí)就是一種野莧菜，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短，大多數(shù)的地方都是比較常見的，特別是對于一些生活在農(nóng)村里的人來說，野莧菜更是再熟悉不過的一種蔬菜了，秋分時(shí)節(jié)都會(huì)采摘秋菜來食用，現(xiàn)在正是最嫩的時(shí)候，才剛長出來的嫩芽最好吃。
秋菜種類比較多，一般種植的都是紅莧菜，但是野生的基本都是綠色，通常只是外表上面有些許不同，而在口味上的區(qū)別一般是很少的。秋菜是很富含營養(yǎng)的，野莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，還含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。秋菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒。秋菜除了做湯，烙餅也是非常不錯(cuò)的美食，嘗嘗吧。
材料：面粉，野莧菜，雞蛋，紅辣椒（也可以不放），蔥，鹽，雞精，花生油。
1、野莧菜洗凈切碎，加入鹽，雞精，花生油調(diào)味，喜歡辣可以掰幾個(gè)干紅辣椒進(jìn)去，磕入生雞蛋，把和好的面團(tuán)揉勻揪成小劑子，搟成圓形的薄皮，一次搟兩片，底下這一片放入拌好的餡，可以多放一些，再把另一片皮蓋上，用叉子壓邊。
2、電餅鐺預(yù)熱，放入做好的盒子，烙到兩面發(fā)黃即可，大約4分鐘左右，改刀切塊。餡大皮薄的秋菜盒子，軟嫩的口感。
二、吃百合
秋分時(shí)節(jié)，天氣干燥易上火，易引發(fā)咳嗽，就要順應(yīng)時(shí)節(jié)多吃一些滋潤去噪的食物，百合就是秋分時(shí)節(jié)比較適合滋潤去噪之物，這款蜂蜜百合銀耳湯，對秋天干燥氣候的干咳有很好效果，有潤肺和止咳的作用，早晚喝上一碗，去噪止咳效果挺不錯(cuò)，有潤肺和止咳的作用，食療也是很有效果的，我家小竹子喝過效果真不錯(cuò)，我經(jīng)常熬制給她喝，每次都很快不干咳了。
材料：百合、銀耳、蜂蜜
做法：銀耳泡發(fā)，百合洗凈，燉鍋加水，放入銀耳、百合，慢慢地?zé)?，大約燉2小時(shí)左右，出鍋盛出來，加入小許蜂蜜，看自己情況，也可以不加，小孩子喝最好多加一些，蜂蜜本身也有止咳作用，甜甜糯糯的百合銀耳，帶著蜂蜜的香甜，味道很不錯(cuò)，健康養(yǎng)生湯。
三、做1事：黏雀子嘴。
秋分時(shí)節(jié)前后，正是高粱稻谷成熟時(shí)節(jié)，人們?yōu)榱朔乐孤槿溉プ氖车竟?，就?huì)采用一種特殊方式，就是煮一些湯圓，然后插上牙簽，放在稻谷的田埂上，讓麻雀來啄食湯圓以后，就把麻雀的嘴粘住了，麻雀的嘴粘住了，就不能張開嘴去啄食稻谷，讓糧食獲得豐收，當(dāng)然采取這樣的方式，不一定能夠封住麻雀的嘴，但卻是人們祈求糧食五谷豐登的一種信念。
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