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    走在喧囂繁鬧的美食街上，熙熙嚷嚷的人群中，邂逅老鷹茶，就像邂逅到一位老朋友。人到五十，沒(méi)有什么美好的前景可以攀爬，可以靜等，唯一能讓自己淡定清心的便是在隨心所欲的日子泡一杯好茶，慢慢品，細(xì)細(xì)咂，體味自然純樸的安然靜謐，以及風(fēng)霜雨雪中堅(jiān)毅勃發(fā)的生命力。初品老鷹茶，生出些許相見(jiàn)恨晚的感觸

    老鷹茶是一種古茶樹(shù)種，屬樟科木本植物，茶樹(shù)高大，樹(shù)冠如蓋，能罩半畝田。聽(tīng)說(shuō)從東漢開(kāi)始民間有識(shí)得飲之，也有說(shuō)唐朝茶經(jīng)中把老鷹茶當(dāng)成種五十種名茶之一。但在清朝乾隆年間，四川《犍為縣志》記載：“觀斗山，在縣東十五里。其他有寺，相傳有老人植茶于些，樹(shù)皆連抱，服之者年至百歲。令其村尚有鄉(xiāng)人采食，名老人茶，又名老鷹茶?！睙o(wú)論從什么時(shí)候民間開(kāi)始識(shí)得飲之，即是古茶樹(shù)種，想必它的悠久就不言而喻。小的時(shí)候，在閑暇晴朗的日子，常聽(tīng)爺爺與同齡人提及老鷹茶，老一輩人認(rèn)知老鷹茶，有如家常便飯，就像是對(duì)稻谷花生的認(rèn)識(shí)，平靜自然，古而有之。我不知爺爺喝沒(méi)喝過(guò)老鷹茶，但我沒(méi)喝過(guò)。這種樹(shù)種在東川極稀少，市面上也沒(méi)見(jiàn)到過(guò)，活到五十歲，我也沒(méi)能真正喝過(guò)爺爺所說(shuō)的老鷹茶。卻在腦海中貯存著這個(gè)的名字

      駐足停步，與攤主丁德才了解當(dāng)?shù)乩销棽璧母艣r?！袄销棽瓒嗌L(zhǎng)于海拔1800—2200米的懸崖峭壁間，常綠喬木。多為野生樹(shù)種。為什么茶樹(shù)長(zhǎng)于陡峭峻嶺間呢？因老鷹喜歡啄食茶果，果核沒(méi)消化凈盡，糞便排在這些高山峻嶺中，于是在這些懸崖峭壁的土礫間生長(zhǎng)出來(lái)?！笨梢?jiàn)老鷹茶的生命力是發(fā)此頑強(qiáng)，不因環(huán)境土質(zhì)的貧瘠惡劣所不適。

     老鷹茶樹(shù)會(huì)散發(fā)一種特殊芳香氣味，并有清熱解暑之功效，據(jù)說(shuō)老鷹常會(huì)到樹(shù)上啄食樹(shù)葉解渴，并用樹(shù)枝壘窩筑巢，孵卵。一些蚊蟲(chóng)、毒蛇、老鼠嗅到這些氣味便不會(huì)來(lái)?yè)v毀。聰明的鷹媽媽也會(huì)隔三差五地叨幾枝茶樹(shù)枝放在窩邊，保護(hù)鷹寶寶們?cè)诔仓邪踩砷L(zhǎng)。老鷹茶屬于天然原生態(tài)的茶飲，它不需經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵的過(guò)程，從樹(shù)上采摘下來(lái)，陰干后便可泡飲，待到夏日炎炎，村民們便用它來(lái)泡飲解暑。四川民間極盛老鷹茶的喝飲。田間路頭、茶館碼頭，無(wú)不有喝老鷹茶的身影。紅軍長(zhǎng)征時(shí)，大巴山地區(qū)流傳著許多手捧鷹茶送紅軍的感人故事。也因此在四川地區(qū)稱(chēng)老鷹茶為“紅軍茶”“救命茶”等，在艱苦歲月中，這些廉價(jià)的民間茶飲救濟(jì)了干渴難耐的紅軍，讓紅軍神清氣爽，精神抖擻。

   熱鬧的美食節(jié)中，于熙熙攘攘中，一剎那的回眸駐足，讓我有幸發(fā)現(xiàn)本土“老鷹茶”，站在攤位前仔細(xì)觀看，只見(jiàn)毛色發(fā)白，葉子長(zhǎng)而寬大。一邊看，一邊與老板攀談著，得知此茶產(chǎn)于云南東川舍塊九龍，是九龍?zhí)烊灰吧璺N，現(xiàn)有茶樹(shù)20000棵左右，樹(shù)齡均在在200年間。眼前的老鷹茶是不打農(nóng)藥，不施化肥的無(wú)公害原生態(tài)飲品。打開(kāi)茶瓶，一股清香彌漫開(kāi)來(lái)，沁人心脾。喜茶的我便坦然地買(mǎi)下一瓶，想嘗嘗這沒(méi)有喝過(guò)的茶葉是什么滋味。

     回到家，燒開(kāi)水，取來(lái)玻璃杯，打開(kāi)瓶蓋撮點(diǎn)茶葉放進(jìn)杯子里，開(kāi)水一沖，茶葉在開(kāi)水中迅速地舒展開(kāi)去，一片片寬大的茶葉恢復(fù)了原形。葉梗粗壯有力，葉面上的斑點(diǎn)清晰可見(jiàn)，正是這樣的睱庛，才讓人覺(jué)得本真的天然純成。茶水漸漸變成黃色。端至鼻邊，聞一聞，一股馨香沁人肺腑，慢慢地把嘴貼近杯口，邊嗅邊喝上一小口，一股泥牛之味真沖喉嚨，初起澀澀的有點(diǎn)小苦，繼而回甜，然后是經(jīng)久的甘醇，余味綿延，經(jīng)久不息，如果說(shuō)歌聲用余音繞梁，那么老鷹茶就是余味繞喉，綿延不絕。滿嘴的雨林滋生漫延開(kāi)來(lái)。此時(shí)院里的樹(shù)木搖曳起來(lái)，嘩嘩的清風(fēng)灌進(jìn)屋子，仿是這些茶葉在樹(shù)上鼓蕩搖晃吹來(lái)的涼爽，讓人如坐樹(shù)下，清新宜人，心情大悅，妙不可言。再喝時(shí)仍要嘴唇離杯口半寸，先嗅之香氣，嗅到你喜歡上它，再慢慢喝下去，不覺(jué)滿口留香，綿密厚實(shí)。真是“蔬香皓齒有余味，更覺(jué)鶴心通杳冥”。

    沒(méi)喝過(guò)老鷹茶的人，初喝會(huì)覺(jué)得味道怪怪地，在過(guò)農(nóng)村養(yǎng)過(guò)黃牛的人家，一定是最熟悉這種味道，牛身上散發(fā)出的味道，讓人有點(diǎn)難以接受。但當(dāng)你嗅之香氣沉醉之時(shí)，喝下第一口后，便一發(fā)不可收拾，就像迷戀一位體香如蘭的美人。它特有的清苦甘甜，像一條川流不息的大河，推波助瀾，滔滔不絕。又像一位多情的女人，纏綿不去。但更多的是喝到一種鄉(xiāng)土氣息，仿佛回到了舊日子。一所土坯房，面朝東，陽(yáng)光熾烈地烘曬著大地，父親正在嘩啦啦地喝著老鷹茶，牛正在院中嚼著草，太陽(yáng)正緩慢在移在中天上。父親于這晃目的陽(yáng)光里，泡上一壺老鷹茶，把干焦、燥煩及困倦喝得生機(jī)勃發(fā)。喝完了老鷹茶，父親扛著梨跟著老牛走在被太陽(yáng)炙烤的大路上，悠然安祥。而老鷹茶的清涼甘甜卻經(jīng)久地滋潤(rùn)著父親的喉嚨，翻騰在肺腑，父親便渾身松泰地迎接酷熱熾烈的陽(yáng)光烘烤。這樣長(zhǎng)久回旋地滋潤(rùn)，怎不讓人眷戀呢。老鷹茶就是一條流流淌在農(nóng)人血脈里的大河，綿綿不絕地彭湃著被烈日烤干的血液。讓人們有毅力迎接如火的日子。品老鷹茶，就是品舊日子，品一個(gè)人、一條牛和一個(gè)太陽(yáng)?？吹睫r(nóng)人在棲荒的日光中辛勤勞作下的淡然、坦然、安然。喝老鷹茶，就是喝舊日子?！跋幢M古今人不倦，將至醉后豈堪夸”。

    流于繁華，喜好熱鬧，不經(jīng)意間，總讓人有所發(fā)現(xiàn)，有所收益。我素有腸胃病，一年三百六十五天，天天吃藥，久治不愈，在喝完老鷹茶后，胃病漸好轉(zhuǎn)，一查本草綱目，除了“止咳、祛痰、平喘、消暑、解渴”之外，還有一種功效就是“理氣、健脾、消除油膩?！崩销棽璨坏屛倚纳癜捕?，回歸安寧，還治愈我的沉疴舊病。如果說(shuō)老鷹茶是民間最廉價(jià)的茶品，算不上好茶，但一介平民的我，一經(jīng)飲之，卻愛(ài)不釋手。它沒(méi)有春茶的清新脫俗，惹人愛(ài)憐，也沒(méi)有紅茶的雍容華貴，甚至上不了精致高貴的茶幾，但就是這樣的純樸實(shí)用的品質(zhì)，卻被民間廣泛認(rèn)可、喜愛(ài)。它雖然不能堂而皇知地在茶歷中放射光芒，但我相信，一種民間賞識(shí)的茶，也將永遠(yuǎn)傳到更遠(yuǎn)的民間。我愛(ài)它的樸實(shí)無(wú)華，更愛(ài)它開(kāi)胸舒郁，健脾和胃的功效，愛(ài)它的高山陡崖不嫌貧的安然堅(jiān)強(qiáng)。五十歲的我，一經(jīng)品之，便難以釋?xiě)?，并在心里篤定用我的后半生來(lái)陪之，看花開(kāi)花落，云舒云卷。一杯清茶伴驕陽(yáng)，日朗茶香聽(tīng)風(fēng)聲。塵埃落定，一杯老鷹茶能擺放惺慌的人生。